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Actualités

Mes fiches cuisine sont sorties

Donc ça y est finalement, je m’y suis mise. Sauf que ça n’est pas un livre, mais des fiches de cuisine. Plus exactement des fiches sur les produits bio. Finalement, c’est vous tous, vous qui venez assister à mes animations, qui m’interpellez, me questionnez, c’est vous qui me l’avez soufflé cet ouvrage.

A force de vous écouter, de vous accompagner, j’ai fini par sentir (heu, en toute humilité !) ce dont vous aviez besoin. Quelque chose de simple, concret, pratique. Des explications claires sur les produits : c’est quoi ? Quelle différence avec le non bio ? Quelles vertus ? Comment ça se cuisine ? Et puis des recettes pour tous les jours. Vous avez quelque chose dans votre frigo ou votre placard, vous ne savez pas quoi faire avec ? Pas envie de repasser en revue tous vos livres parce que vous ne vous souvenez plus où vous l’avez vue, cette recette avec des azukis, là... Vous vous étiez dit "Tiens, c’est sympa, c’est ça que je ferai !" et puis plus moyen de se souvenir dans quel livre c’était...

J’ai fait un mix de tout ça, et voilà mes fiches ! Elles s’appellent Je cuisine bio, fiches pratiques pour les débutants... et les autres.. Elles sont organisées avec un code couleur : jaune orangé pour les céréales, vert clair pour les légumineuses, rose pour les sucres, vert foncé pour les algues, etc. Dans chaque catégorie, il y a des fiches d’info sur chaque produit. Par exemple des généralités sur les dérivés du soja dans la tête de chapitre Soja et cie, et ensuite, dans cette même catégorie de couleur jaune pâle, une fiche sur le tofu, une sur le shoyu, une sur les protéines de soja déshydratées, etc etc. A chaque fois, je vous dis ce qu’il faut savoir sur le produit, et comment le cuisiner au quotidien.

A terme, il y aura pas loin de 200 fiches ! Pour l’instant, nous commercialisons les 24 premières, et si elles se vendent bien, nous sortirons la deuxième série de 24, etc. Au rythme d’environ 3 fois par an.

Quand je dis nous, c’est que je pense à mon éditrice, Armelle Vancayzeele. Une ancienne collègue journaliste (on a travaillé ensemble quelques mois) qui vient de lancer sa maison d’édition, Adverbial. C’est elle aussi qui a fait le site en 2006. Nous avons vraiment travaillé, réfléchi à deux. C’est elle qui a financé tout le projet. Qu’elle soit ici remerciée.

Les premiers acheteurs nous réclament un classeur. Nous , nous pensions que vous en prendriez un de chez vous, mais non, vous en voulez un spécial ! Alors Armelle en a acheté pas mal, et est en train de concocter une jaquette pour les personnaliser. Et puis quand on aura rentré suffisamment d’argent, avec toutes les collections de fiches qu’on va vendre ;-) peut-être même qu’elle pourra financer l’impression d’un classeur exprès à nos couleurs !

Où trouver les fiches ? Dans certains magasins bio du Nord, les premiers que nous avons démarchés. Et puis vous pouvez les acheter et les payer en ligne sur le site dédié www.jecuisinebio.fr.

Nous avons veillé à une impression avec des encres végétales, sur papier issu de forêts gérées durablement. Emballage en cellophane naturelle, donc compostable. Prix tiré au plus bas 7,50 € les 24 fiches !