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... et aussi ...
Se nourrir...
N’ayez pas peur des graisses !
Et alors ?!?! C’est bon, le gras !
Je suis beaucoup amenée à parler d’huiles et de graisses en ce moment, avec les gens que je rencontre.
Je vous recommande donc d’aller lire sur le site (l’ancien, encore pour l’instant) le dossier sur les huiles, et en particulier le chapitre consacré aux graisses saturées, et celui sur le beurre. . C’est juste histoire d’ébranler certaines idées reçues...
Après, si vous avez envie de simplement goûter de vraies et bonnes huiles, n’hésitez-pas à pousser la porte de La caverne d’Ali Bio Bio (de 10h30 à 15h30 du lundi au vendredi, 102 rue des Arts à Roubaix).
Nous y avons mis en dégustation des huiles artisanales de chez Huiloreine, qui sont à tomber par terre. Comme elles ne se trouvent pas en magasins, mais uniquement en salon ou par correspondance, nous en avons choisi quelques flacons pour que vous puissiez goûter.
Nous avons décidé de passer une commande chaque mois pour tous les adhérents de la Bio-logique intéressés.
Personnellement, j’ai un penchant pour la tournesol, avec son bon goût herbacé mais pas amer, et pour la délicieuse colza fraîchement pressée.
Thaïs (Louguet, la cantinière, dois-je encore le préciser ?!) et moi nous sommes aussi longuement extasiées sur l’argan torréfié, et sur la chanvre...
Les bonnes huiles sont vraiment une façon simple et saine d’égayer sa cuisine. Pensez-y !
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